도매시장을 기반으로한 유통혁신을 선도하다

대전중앙청과(주) 송성철 회장

도매시장은 유통의 기본이자, 생산자와 소비자의 편의를 도모하는 시스템이다. 대전중앙청과(주)는 40여 년간 도매시장의 현장에서 숙련된 송성철 회장의 기술과 경험으로 대전 농산물유통을 혁신시킨 대표적 업체다. 정가수의 매매 확대와 믿을 수 있는 도매가격을 형성한 “1단계유통”으로 도매시장을 활성화시키는데 기여한 성공신화, 송 회장의 포부를 들어 본다.

농산물 유통구조를 기초부터 튼튼히 하는 “1단계 유통” 창안

도매 중개는 상품 판매에 앞서 중매를 시키는 구조다. 특히 골목상권과 재래시장에서는 대형 유통업체의 프로모션 시스템과 달리 생산자와 소비자의 입장을 서로 절충하여 합의점을 찾는 것이 중요하다. 도매시장에서는 유통환경의 변화에 빠르게 적응하지 못한다는 지적이 끊임없이 제기되었다. 노은농수산물도매시장에 자리 잡은 대전중앙청과(주)는 이 문제를 “1단계 유통”이라는 개념으로써 해결했다. 바로 도매시장에서의 직거래 시스템으로 농업인과 소비자 간의 불신을 종식시킨 것이다. 생산자를 대신하는 도매시장법인과, 소비자를 대신하는 중도매인이 경매사를 통해 정가/수의 매매하는 이 새로운 유통체계는 마치 신뢰할 수 있는 중매업체와 같은 역할을 수행했다. 소비자의 가격제시를 토대로 도매시장법인이 생산자와 미리 가격협의를 하므로 물량이 변해도 가격의 안정성을 유지할 수 있는 것이다. 따라서 유통시간이 단축되어 물류비용은 줄고, 효율적으로 상품의 신선도를 높여 경매시간에 맞추려는 수고로움을 덜 수 있다. 이 같은 방침을 토대로, 1994년에 설립된 대전중앙청과(주)는 농림수산식품부의 전국 농산물 공영도매시장 법인평가에서 최우수 5회, 우수 7회를 기록하여 농산물계의 손꼽히는 도매시장 법인임을 입증했다.

단계별로 학습된 최고경영자, 미래를 읽는 능력으로 업계를 일으켜 세우다

송 회장은 농산물을 출하하며 소비자들을 접하는 과정에서 유통업에 관심을 갖게 되었다. 우연히 도매시장이 삼성시장으로 이전하는 것을 알게 된 그는 이를 계기로 중도매인의 길에 들어선다. 그 중에서도 경매사에 특출 난 재능을 보였다. 20여 년간 업계에 종사하면서 도매시장 법인의 관리직까지 진출해 성공을 거둔 사례는 전국에서도 손으로 꼽을 정도다. 그에게도 시련은 있었다. 오정도매시장에서 8년간 성공적으로 경력을 쌓다가 대전시가 노은도매시장을 조성할 때였다. 2002년, 중부권의 금싸라기 시장을 포기하고 새 길을 닦자며 진출한 송 회장과 대전중앙청과(주)는 황무지 개간의 어려움을 묵묵히 견뎠다. 마침내 그 기다림과 준비에 보답하듯 기회가 찾아왔다. 대전월드컵 경기장과 주변 상권의 발전, 노은지구 개발 붐이 일면서 업계가 들불처럼 일어나기 시작한 것이다. 이는 농산물을 재배하고 중도매인을 거쳐 경매사로 활약한 경력을 경영에 아낌없이 활용한 송 회장의 경험과 선견지명 덕분이었다. 도매시장을 완벽하게 파악한 송 회장이 이끄는 대전중앙청과(주)는 2010년에는 무려 1,200억원의 매출을 기록하면서 꾸준히 상승세를 타고 있다.

친환경 농산물 입증하는 “참마크”로 FTA에 맞서는 경쟁력 얻어

이와 같은 경험으로 송 회장은 도매시장의 정도를 제시하고 있다. 전국 최초로 무선 응찰식 전자경매 시스템을 도입한 것. 송 회장은 특허까지 받은 이 시스템을 업계의 발전을 위해 전자경매가 전국 도매시장에 일반적으로 통용될 수 있도록 한 것이다. 대전중앙청과(주)는 현재 친환경농산물 저온경매장을 국내 최초로 운영하고 있다. FTA로 인해 물밀 듯이 쏟아져 들어오는 외국 농산물에 대비해 우리만의 생존전략을 확보해야 하기 때문이다. 미국과 일본은 이미 자체 인증 체제를 갖추고 수출국에 홍보 중인데, 한국은 특정 업체의 루트를 통해서 고가 정책으로만 밀어붙이는 친환경 농산물에만 의지하고 있기 때문이다. 도매시장이 친환경 농산물의 유통 구조를 책임질 수 있다면, 곧 동네상권, 골목상권을 보호하는 역할을 수행하는 동시에 소비자들에게 손쉽게 다가갈 수 있을 것이다. 이러한 경쟁력 확보에는 친환경 농산물로 당당히 인증 받은 “참마크”가 붙어 있는 당일 유통 농산물로 전국의 식탁을 알차게 꾸미는 대전중앙청과(주)가 앞장서고 있다.

창조경제에 입각한 연구개발과 신선편이시설로 국내 농산물 경쟁력을 높이는 것이 목표

송 회장은 더 나아가 유통업 전체에 상생의 선순환구조를 확립할 계획을 세우고 있다. 창조경제의 모토에 따라 대전중앙청과(주)는 소비자와 생산자의 모든 편의를 제공한다. 농산물의 청결과 안전, 빠르고 위생적인 구매를 원하는 소비자들을 위해 HACCP의 규정을 따른 농산물 전처리시설에서 식재료를 최고의 품질로 상품화할 수 있다. 친환경농산물 저온경매장은 물량을 확보하기 위한 반입과 저장 시설을 갖추고 있어 그의 장기적인 안목이 돋보인다. 핵가족에 이은 1인 가구 구매자들을 배려하는 세척 및 절단공정, 소포장 시스템. 그리고 환경을 생각하고 창조경제의 의의에 부응하는 농산물 쓰레기 처리시설도 빼놓을 수 없다. 부산물의 위생 상태를 유지하면서 품질 좋은 가축의 사료와 퇴비로 재탄생시키는 것이다. 소비자 위주로 구성한 신선편이 시설을 준비하면서 법인 직원 수를 늘린 송 회장은, 일자리를 창출하고 모든 이들이 이익을 나눠 가지는 구조를 전파하는데 크게 일조하고 있다. 국산 친환경 농산물에 대한 믿음을 전파하는 송 회장은 지역사회봉사에도 열심이다. 친환경 급식뿐 아니라, 지족초, 유성여고에 “해피스쿨 조성을 위한 대전교육사랑” 결연 협약을 맺은 것이다. 또한 매년 “행복가득, 사랑의 김장 담그기”에 1만 포기의 배추와 김장부재료를 제공하여 소외계층을 지원하고 있다. 지역경제 활성화를 위해 생산자와 유통인, 소비자의 화합 차원인 “제 1회 한마당 대축제”로 호평을 받은 대전중앙청과(주)는 국내 농산물의 가치를 높이는 일등공신이라는 찬사가 아깝지 않다. 국내 농산물의 이상적인 지침을 제공하는 업계의 활약이 계속되길 기대해 본다.

A leader in distribution revolution based

on a wholesale market

Song Sung-chul, president of Daejon Central Grocery. Co., Ltd

A wholesale market is the basis of circulation and a system seeking for the convenience of producer and consumer. Daejeon Central Grocery is a representing company which has revolutionized the distribution of farm produce in Daejeon area with technique and experience of President Song Sung-chul who has been hardened for 40 years on the site of the wholesale market. We interviewed President Song to hear his ambitions through the success story of contributing to activate a wholesale market as “the first-phase circulation,” which has formed expansion of price/number trade and reliable wholesale prices.

Devised “the first-phase circulation”

to solidify the basis of distribution structure for farm produce

Wholesale brokerage is a structure that settles brokerage before sales of products. Especially in small merchants and traditional markets, it is important to find an agreement by mutually compromising the positions of producer and consumer, unlike the promotion system of a large distributer. It has been incessantly indicated that a wholesale market failed to adapt rapidly to the change of distribution environment. Daejeon Central Grocery Co., Ltd settling in the Noeun Farm Produce Wholesale Market resolved this problem with the concept of “the first-phase circulation.” Direct dealing system in the wholesale market was the way he ended the distrust between farmer and consumer. This new distribution system, in which an intermediary wholesaler representing consumer buys and sells in a fixed price and number through auctioneer, acted like a reliable matchmaker in its role. Since a wholesale market corporation confers with producer in about the price in advance based on the price offered by consumer, it can maintain the stability of price despite change in quantities. Therefore, with a shortened time for distribution, this system can reduce logistics costs and increase the freshness of products efficiently, relieving the trouble taken to meet the auction time. Daejeon Central Grocery established in 1994 based on this policy ranked best (5 times) and excellent (7 times) in the evaluation on the nationwide public wholesale markets for farm produce by the Ministry of Food, Agriculture, Forestry and Fisheries proving the best wholesale market corporation in the circles of agricultural products.

CEO with learning by stages raises the industry

to its feet with ability to read the future.

President Song took interest in distribution sectors in the process of contacting consumers by shipping agricultural products. He accidentally learned that the wholesale market would move to Samsung market, which made him enter the career as an intermediary wholesaler. He particularly showed unusual talent as an auctioneer. It is just a handful of cases even in the whole country that one has reaped success by acceding to an administrative post of the wholesale market corporation after being occupied with the industry for over 20 years. He, too, had a difficult time. It was when Daejeon city was making up Noeun wholesale market and when he had led 8 years of successful career at Ojeong wholesale market. In 2002, President Song and Daejeon Central Grocery that advanced to a new path giving up the worthy market at the central district, silently put up with the difficulty of cultivating waste land. At last, opportunity came as if to make amends for the waiting and preparation. With advance in Daejeon World Cup stadium, neighboring commercial power and a boom from development of Noeun district, the industry started to take off like wildfire. It was the result of the experience and foresight of President Song who unsparingly used his career for management as a former farmer of agricultural products himself, an intermediary wholesaler and then an auctioneer. Daejeon Central Grocery led by President Song, who perfectly took in the wholesale market, hit the sales of whopping 120 billion won in 2010 being steadily on the rise until now.

Won competitiveness equal to FTA

with “Charm mark” that proves eco-friendly farm produce

With such experience, President Song proposes the right direction of the wholesale market. For the first time in the nation, he introduced wireless-bid electronic auction system. This patented system was offered by President Song so that the electronic auction might be generally used in the wholesale market around the country for development of the industry. Currently, Daejeon Central Grocery is operating a low-temperature auction house for eco-friendly farm produce for the first time in the nation. It was intended to secure our own survival strategy against foreign agricultural products flooding in as the result of FTA. While the US and Japan are promoting their equipped authentication systems to countries for their exports, Korea is still just relying on eco-friendly agricultural products driven with high-price policies alone through the route of a particular company. If a wholesale market can cover the distribution structure of eco-friendly farm produce responsibly, it could perform the role of protecting small merchants in the neighborhood and alleys with easier access to consumers. This kind of securing competitiveness is being led by Daejeon Central Grocery, which solidly feeds the tables in the whole country with same-day supply agricultural products labeled with ‘Charm mark” authentication as eco-friendly farm produce.

Aims to enhance competitiveness of domestic farm produce

with R&D and fresh facilities based on creative economy

Furthermore, President Song is planning to set up the virtuous circle structure of mutual prosperity for the entire distribution sector. In accordance with the motto of creative economy, Daejeon Central Grocery provides every convenience for consumers and producers. For consumers who want cleanness, safety, a prompt and sanitary purchase of farm produce, they can commercialize foodstuffs with top quality at their pre-treatment facilities in accordance with HACCP rules. The low-temperature auction house for eco-friendly farm produce is equipped with facilities for carry-in and preservation for securing quantities, revealing his long-term perspectives. It is also equipped with cleansing and cutting processes and small-package system for one-person household purchasers, which appeared following the nuclear family, and waste facilities for farm produce, caring for the environment and responding to the significance of creative economy. The last one is for the rebirth as good-quality stock feed and compost maintaining the sanitation of byproducts. President Song, who increased the number of the corporate staff in preparation for customer-oriented fresh facilities, is serving greatly to spread the structure of creating jobs and sharing profits with all persons concerned. He is also making efforts for community service promoting domestic eco-friendly agricultural products. Not only an eco-friendly free lunch, has he signed an agreement on “Daejeon education for a happy school” with Jijok Elementary School and Yooseong Girls’ High. Besides, President Song is supporting the alienated by annually providing ten thousand heads of cabbage and ingredients for the program of “Happy and charitable Kimchi-making for the winter.” Daejeon Central Grocery Co., Ltd, which received a favorable opinion from “the 1st Grand Festival” as an opportunity for harmony between producer, supplier and consumer for activating local economy, is worth praising for its unparalleled role in increasing the value of domestic agricultural products. It is most expected that this company will go on providing the ideal guidelines for domestic agricultural products within the industry.