¡¼¼¿ï=ÆÄ¿öÄÚ¸®¾Æµ¥Àϸ®¡½À̽ÂÈ£ ±âÀÚ = ±Û·Î¹ú ½ÄÇ° ±â¾÷ ¿¬ÇÕüÀÎ ±¹Á¦½ÄÀ½·á¿¬ÇÕ(International Food and Beverage Alliance·IFBA)ÀÌ Áö³ 2016³â 'Æ®·£½º Áö¹æ ÅðÄ¡'¸¦ ¼±¾ðÇÑ µ¥ À̾î, ¿ÃÇØ ¸»±îÁö Æ®·£½º Áö¹æÀÇ Á¦Ç° ÇÔ·®À» ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î ¹«ÀǹÌÇÑ ¼öÁرîÁö ³·Ãß°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Æ®·£½º Áö¹æÀº ¾×ü »óÅÂÀÇ ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀ» °íü »óÅ·Π°¡°øÇϱâ À§ÇØ ¼ö¼Ò¸¦ ÷°¡ÇØ ¸¸µå´Â °æÈÀ¯(hydrogenated oil)¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â Áö¹æÀÌ´Ù. ºÎºÐ°æÈÀ¯¸¦ ¿ø·á·Î ÇÑ ¸¶°¡¸° ¹× ¼îÆ®´×À¸·Î ¸¸µç ¸¶¿ä³×Áî, ÄÉÀÌÅ©, »§·ù, °¡°ø ÃÊÄݸ´À̳ª °¨ÀÚÆ¢±è, ÆËÄÜ µî ºÎºÐ°æÈÀ¯·Î Æ¢±ä À½½Ä¿¡ ÁÖ·Î Æ÷ÇԵȴÙ.
¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡¼´Â Æ®·£½º Áö¹æÀÇ ¼·Ãë·®À» 1ÀÏ ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 1%·Î Á¦ÇÑÇÏ°í Àִµ¥, ±¹Á¦½ÄÀ½·á¿¬ÇÕÀÇ ¼Ò¼Ó ¾÷üÀÎ ±Û·Î¹ú ½ÄÇ° ±â¾÷ Ä̷α×, ³×½½·¹, ÄÚÄ«Äݶó, ¸Æµµ³¯µå µîÀº Æ®·£½º Áö¹æÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ, °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ½ÄÇ°À» ¸¸µå´Â ±â¾÷À¸·Î ¾Ç¸íÀÌ ³ô¾Ò´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ³×½½·¹´Â °æÈÀ¯°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀ» 0.2% ¹Ì¸¸À¸·Î ³·ÃèÀ¸¸ç, ¿À·¹¿À ÄíÅ°·Î ¾Ë·ÁÁø Á¦°úȸ»ç ¸óµ¨·¹½º´Â ¿¬¸»±îÁö °æÈÀ¯ »ç¿ëÀ» ȹ±âÀûÀ¸·Î ÁÙÀÏ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù. ¶Ç ½ÄÇ° »ý»ê ±â¾÷ Ä«±æÀº ÀÌ¹Ì µµ³Ó »ý»ê¿ë ±â¸§ÀÇ ÀϺθ¦ °æÈÀ¯¿¡¼ ÆÊÀ¯, Ä«³î¶óÀ¯ µî ½Ä¹°¼º ±â¸§À¸·Î ´ëüÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. |