▲ 먹거리 열린 장터 열두광주리展

오는 2월 28일 토요일 덕양구청 대강당에서 열리는 열두광주리展 따뜻하고 복된 공동체의 실현을 위한 첫걸음으로 믿을 수 있는 먹거리의 열린장터이다.

(사)사람의도시연구소가 주최하는 이번 행사는 식품에 대한 올바른 가치와 소신을 부여하는 작은 기업들이 모여 ‘스몰푸드’(대량생산의 인공식품이 아닌 작지만 완전 자연식품 및 자연발효식품)를 실천하고 소비자들에게 일 년 열두 달 내내 안심 먹거리를 전달하기 위함에서이다.

또한 식품을 통해 따뜻하고 복된 공동체를 실현하고 나아가 오랜 시간 검증되어온 우리의 전통식품을 새로운 방법으로 담아내어 한류음식문화를 실천하는 것을 목표로 두고 있다.

이번 열두광주리展에서는 식품전시회, 식품문화리더들의 푸드콘서트, 열두광주리 뷔페가 마련될 예정이다.

참여업체로는 검구슬푸드랩, 선인장푸드이레, 효소랑영농조합법인, 콩그린식품, (주)감자, 주역농장의 참풀만두, 섬섬옥수, 도시생태농업, (주)농업회사법인 수미지인, 두두원발효(주), 향굿한더덕, 한국유용곤충연구소의 미래식량이 참여해 많은 이들에게 안전한 푸드를 선사할 예정이다.