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[외식명소] ‘동화가든’ 강릉시 대표 맛집으로 자리잡으며 초당순두부를 전국에 알리다
천혜의 자연환경을 가진 강원도 강릉시는 우리나라에서 자연과 문화가 가장 잘 어우러진 도시다. 또한 다양한 특산품과 맛집이 유독 많아 매년 여행객들의 발걸음이 끊이지를 않는다. 그중에서도 가장 대표적인 특산품으로 꼽히는 초당순두부는 그 맛이 유별나기로
신태섭 기자   2021-03-24
[외식명소] 홍콩다방, 삼성역 파라나스몰에 신규 매장 오픈
홍콩식 밀크티와 홍콩 정통 디저트 까이딴자이(에그와플)를 선보이는 홍콩다방이 강남 삼성역 파라나스몰에 신규 매장을 오픈했다.홍콩다방은 파라나스몰 신규 매장 오픈을 기념하여 이 달 말까지 홍콩다방 파라나스몰에서 시그니처음료 2잔 구매할 시 대표 메뉴인
김태인 기자   2021-03-23
[외식명소] 배달 시장의 새로운 모델로 주목받는 ‘소림타운’
최근 코로나19로 인해 배달 시장의 규모가 엄청 커지고 있다. 배달 시장에서 신규, 경쟁업체 수가 늘어나 브랜드로의 소비자 유입은 결코 쉽지 않다. 원활한 소비자 유입을 위해 경쟁력이 반드시 필요한 가운데 소림마라, 해장쿡, 소림닭발 등 각기 다른 매
원헤레나 기자   2021-03-23
[외식명소] 프리미엄 숙성고기전문점 ‘6casa’
사람들은 다양한 이유로 외식을 한다. 맛있는 음식을 먹기 위해, 지인 또는 가족들과 함께 시간을 보내기 위해, 특별한 기념일이나 축하할 일이 있을 때 즐거운 추억을 만들기 위해 식당을 방문한다. 그렇다면 수많은 음식점들 중 ‘맛집’의 기준은 무엇일까?
백지원 기자   2021-02-26
[외식명소] 3년 연속 기술혁신브랜드 선정된 인성생활과학 솥밥대통령
3년 연속 기술혁신브랜드 대상 수상에 빛나는 ㈜인성생활과학의 전자동 가마솥밥기계 ‘솥밥대통령’은 외식업계 식당들 사이에서 뜨거운 관심을 받으며 큰 성장을 이뤄냈다. 각기 다른 식당 규모에 알맞은 전기돌솥밥기계 솥밥대통령의 구수는 4구, 5구, 8구,
지윤석 기자   2021-02-03
[외식명소] 고기 본연의 맛에 집중해 대한민국 3대 떡갈비로 자리잡다
한식을 대표하는 음식 중 하나인 떡갈비는 소고기와 돼지고기 등 다진 갈빗살을 양념해 뼈에 붙여 구워 만든 고급 음식 중 하나다. 특히 떡갈비는 예로부터 궁중에서 임금님이 즐기던 고급 음식으로 손꼽히며, 쇠고기와 돼지고기 등을 다져서 만든 모양이 떡을
권동호 기자   2020-12-29
[외식명소] 100% 수작업 수제 돼지갈비로 사랑받는 ‘강릉풍년갈비’
돼지갈비는 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 음식이다. 돼지의 갈비뼈에 붙은 살을 포떠서 달콤한 간장 베이스 양념에 숙성시킨 후 숯불에 구워먹으면 그 맛은 가히 환상적이다. 서민들이 가족 외식, 단체 회식 등에서 즐겨먹는 돼지갈비는 무엇보다도 고기의
권동호 기자   2020-11-30
[외식명소] 진한 감성이 전해지는 문화공간으로 자리 잡은 카페 ‘감각’
카페란 가벼운 식사나 차를 마실 수 있는 공간을 의미한다. 이러한 카페가 한국에 본격적으로 도입된 것은 2000년대 초반부터이다. 세계적인 카페 브랜드인 스타벅스가 국내에 상륙한 것을 시작으로 커피 문화 붐이 일어나기 시작했고, 많은 기업들이 프랜차이
한정찬 기자   2020-11-26
[외식명소] 장인의 명품참숯으로 로스팅한 명품 '스페셜 커피'의 참 맛!
‘커피 한 잔의 여유’, ‘커피 한 잔의 즐거움’, ‘커피 한 잔의 설렘’, 그저 앞을 바라만 보아도 눈이 시려울 정도로 절로 힐링이 되는 카페가 있어 눈길을 끌고 있다. 잠실과 불과 15분 거리인 남양주의 관문, 한강을 바라보는 남양주 미음나루에 언
임병권 기자   2020-11-26
[외식명소] 40년 경력 초밥장인, 부담없는 가격에 최고의 초밥 선보여
맛집은 미식가를 자처하는 사람들의 필수 코스다. 최근 젊은층을 중심으로 중·장년층에 이르기까지 맛집 탐방이 하나의 문화로 자리매김하고 있다. 보통 한국 사람들은 맛집이라고 하면 번화가에 위치한 곳들보다는 좁은 골목 부근에 위치한 곳을 먼저 떠올리곤 한
강진성 기자   2020-10-29
[외식명소] 피자에 대한민국의 입맛을 담은 ‘피자이탈리’
한국 사람들에게 치킨, 햄버거 등과 함께 많은 사랑을 받고 있는 피자는 치즈와 다양한 토핑들이 어우러지는 음식이다. 그 덕분에 피자는 사업을 꿈꾸는 이들이 가장 접근하기 쉬운 아이템 중 하나다. 하지만 그만큼 피자 사업 시장이 포화된 상황이고, 다른
강진성 기자   2020-09-24
[외식명소] 겉바속촉의 식감 자랑하는 ‘브라더꽈배기’
꽈배기는 밀가루나 찹쌀가루를 반죽하여 발효 후 반죽을 길게 늘린 다음 두 가닥으로 꼬이도록 엮어서 기름에 튀겨내 설탕을 묻혀먹는 빵이다. 국민 간식 중 하나인 꽈배기는 중장년층에겐 어린시절 시장에서 사먹던 추억의 간식으로, 젊은층에게는 복고 트렌드로
강진성 기자   2020-08-28
[외식명소] 한우농장에서 식탁까지! 생산에서 판매까지! "친환경 무항생제 인증", 끼리한우 정육식당!!
자체 농장에서 기른 국산 한우가 마블링도 좋고, 육즙이 살아있다 보니 "육질이 워낙 탱글"해서 가위로 자를 때도 식감이 절로 느껴지는 듯 입에서 사르르 녹아요~!‘한우’라고 하면 흔히들 비싸다는 인식이 먼저 들게 된다. 하지만 이런 고정관념을 완전히
임병권 기자   2020-08-28
[외식명소] 속초시 명물 ‘오징어순대’, ‘아바이순대’
순대는 남녀노소 계절을 불문하고 서민들에게 가장 사랑받는 최고의 음식이다. 순대의 기원을 찾아보면 문헌으로는 ‘규합총서(1809년, 조선 순조 9년)에 여러 가지 순대에 대한 자료가 남아있지만, 실질적인 순대의 기원은 더욱 오래전일 것으로 예상된다.
신태섭 기자   2020-08-26
[외식명소] 조개와 갈비찜의 기막힌 조화, 국민적 화합 이루어내다
최근 세계인들이 한국의 다양한 문화에 열광을 하면서 한류열풍의 기세가 더욱 거세지고 있다. K-POP부터 음식, 드라마 까지 다양한 한국 문화가 세계인들의 삶 속 깊숙이 파고들고 있다. 그중에서도 모든 외국인들이 입을 모아 ‘코리아 원더풀’을 외치는
신태섭 기자   2020-08-14
[외식명소] 남녀노소 전 연령층에게 사랑받는 ‘나완석옛날왕만두’
만두는 한국인이 가장 많이 즐겨 찾는 음식 중 하나다. 만두는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 만두피를 만든 다음 고기, 채소, 두부, 김치 등으로 버무린 소를 넣고 익혀먹는 음식이다. 조리법에 따라 찐만두, 군만두, 물만두 등 다양한 방법으로 먹을 수 있는
강진성 기자   2020-07-28
[외식명소] 23년 전통의 수제갈비 전문점 ‘강릉풍년갈비’, 대한민국을 대표하는 맛집으로 자리 잡다!
문화체육관광부가 공모한 ‘관광거점도시 육성’ 사업에서 지역관광거점도시 중 한 곳으로 선정된 강원도 강릉시는 원주시, 춘천시와 함께 강원도를 대표하는 3대 도시 중 하나다. 산과 바다가 조화를 이루고 있는 강릉은 정동진, 경포대, 주문진 해변, 대관령
권동호 기자   2020-07-28
[외식명소] 피자업계의 다크호스로 자리매김한 ‘빵 끝이 없는 피자’
피자는 밀가루로 된 얇고 납작한 반죽(도우)에 토마토 소스, 치즈, 다양한 토핑을 올려 화덕이나 오븐에 구운 이탈리아의 전통 빵 요리다. 서구권 음식인 피자는 한국에서 본격적으로 알려지기 시작한 1990년대부터 지금까지 남녀노소 가릴 것 없이 누구나
강진성 기자   2020-07-28
[외식명소] 61년째 전통을 이어오고 있는 창원의 대표 명과, 고려당
창원시 마산합포구 창동은 오동동과 함께 마산의 상징과도 같은 곳이다. 마산은 한때 전국 8대 도시로 손꼽혔으나 지금은 창원시와 통합되었다. 1980년대까지만 해도 마산 택시가 전국에서 돈을 제일 잘 번다고 할 정도로 번성했다. 하지만 2000년대에 들
김태인 기자   2020-07-28
[외식명소] 제주의 가치를 더해가는, 제주도 1등 빙수 디저트카페
코로나19 사태로 온 나라가 힘든 시기를 보내고 있지만 뜨거운 햇살이 쏟아지는 여름은 어김없이 찾아왔다. 이러한 여름에 우리에게 많은 행복과 추억을 주는 음식을 꼽자면 단연 빙수라고 말할 수 있다. 여기에 제주에서 특별하고 멋진 빙수를 선보이고 있는
신태섭 기자   2020-07-27
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