▲ 전주시 맛집 장작구이전문점 뭉탱이

대한민국 대표 외식메뉴 삼겹살. 남녀노소 누구나 좋아하는 삼겹살은 요즘같이 모임이 많은 연말과 연초 에 더욱 사랑 받는 메뉴다.

조리법도 간편해 1년 내내 즐겨 먹는 삼겹살이지만 어떻게 굽느냐에 따라 그 맛이 좌우된다.이에 다양한 레시피와 노하우를 접목시킨 고기전문점들이 성황을 이루고 있다.

그 중에서도 전주맛집, 완주맛집, 전주혁신도시맛집이라는 타이틀을 얻은 장작구이전문점 ‘뭉탱이’가 연일 손님들로 북적이고 있다.

전주 완주 혁신도시에 위치한 전주고기맛집뭉탱이는장인이 직접 만든 전통 한옥의 귀품과 현대적인 편리함과 실용적인 미를 더한 곳으로, 이곳의 인기 비결은 참나무 장작구이다.

참나무에 초벌구이를 해 잡내는 제거되고 참나무향이 은은하게 베여 육즙이 살아있는 고기를 손님들 상에 대접한다. 그 맛을 본 손님들은 꼭 다시 찾을 정도.

주 메뉴는 뭉탱이 SET A와 SET B다. 두 세트메뉴는 삼겹살/목살, 항정살/가브리살과 함께 뭉탱이만의뭉탱이주먹밥, 차돌된장찌개, 소시지, 새우, 파인애플, 음료 등이 구성되어 있다.

이외에 일반 고기를 주문 할 때 한 뭉탱이 (800g) 과 반 뭉탱이 (400g)로 나눠서 주문할 수 있는 점이 많은 이들을 만족시켰다.

이와 함께 손님들의 이목을 집중시키는 것은 고기집에 빠질 수 없는 주류와 음료이다. 고가의 과냉각 냉장고에 주류와 음료를 보관하여, 병 밑둥에 가벼운 충격을 주면 슬러시 형태로 변하는 마술처럼 신기한 기술로 시원한 주류와 음료 맛볼 수 있어 손님들의 눈과 입을 동시에 만족시키고 있다.

또 하나의 인기비결은 아이들 놀이방이 잘 갖춰졌다는 것이다. 전주혁신도시음식점중 유일무이하게 놀이방이 있는 곳으로, 아이들의 활동성과 안전성을 고려해 널찍하게 마련되었으며 놀이기구 또한 다양하다.

때문에 자녀와 함께 뭉탱이를찾은 가족단위 고객들이 편하게 식사를 할 수 있어, 가족외식에 안성맞춤이라는 평을 받고 있다.

이처럼 연말모임, 연초모임, 단체모임, 가족외식, 회식에 더할 나위 없는 전주뭉탱이는 전북 완주군 이서면 갈산리 664-11번지에 위치해있으며, 전화번호는 063-221-9222 이다.