▲ ㈜핀외식연구소는 2월 6일 오후 2시 본사교육장에서 2015년 정부지원정책 및 창업시장 핵심키워드 사업설명회를 개최한다.

급격히 변화하는 창업시장에서 좋은 아이템이라고 무작정 따라하면 실패할 확률이 높다. 창업자의 적성을 잘 파악하고 사전에 준비할 수 있는 성공 창업 비법은 무엇일까. 외식전문컨설팅기업 ㈜핀외식연구소(대표 김규원)기 2월 6일 오후 2시 본사교육장에서 사업설명회를 개최한다.

선착순 50명 모집으로 올해 달라지는 정부시책 및 지원 사업, 창업시장에 대한 맞춤형 상담을 함께 지원한다.

1부 초청 강연으로 ‘2015년 창업시장전망 슬로우 창업’란 주제로 본사 대표인 김규원 박사의 특강이 진행한다. 예비창업자를 비롯해 기존창업자, 업종전환자에게 좋은 정보가 될 것이다. 2부 강연에는 지난해 12월30일 SBS 생활경제 방송에 소개된 서산돌 간장게장 장지녕 대표의 ‘20년 장사 노하우’를 공개한다.

한 아이템을 10년 이상 운영하는 것이 말처럼 쉽게 않은 게 시장상황이다. 자신이 판매하고 있는 상품의 특성을 정확하게 파악하고 욕심내지 않고 적당이 본인이 컨트롤 할 수 있는 범위 내에서 점포를 운영하는 것이 성공 포인트다.

최근 국내 외식창업의 수명주기는 2~3년 주기로 움직이는 경우가 많다. 누가 옆에서 잘 된다고 하면 하루에도 열두 번 마음이 바뀐다. 무엇보다 중요한건 발 빠른 창업이 아니라 ‘슬로우창업’ 천천히 준비하는 것이 성공이 지름길이다.

정부지원정책 사업 중 컨설팅 사업부문에서는 소상공인시장진흥공단이 지원하는 유망소상공인 프랜차이즈화 지원사업, 프랜차이즈 시스템개발 및 컨설팅 지원사업, 중소프랜차이즈 육성사업, 소상공인 컨설팅 지원사업에 대해 상세히 안내한다. 또한 aT한국농수산식품유통공사에서 지원하는 국비지원사업인 현장코치, 경영, 조리분야에 대해 1:1 무료 상담을 진행한다.

두 번째로 디자인 지원 사업부문에서는 대구 지역우수기업 브랜드화 지원 사업 및 경상북도 중소기업 브랜드 디자인개발 지원 사업에 대해 안내한다.

마지막으로 교육지원 사업부문에서는 aT한국농수산식품유통공사에서 지원하는 향토음식전수 전문강사 양성과정, 한식소스 아카데미, 명장 기능장 전수교육사업과 소상공인시장진흥공단에서 지원하는 창업학교 예비창업자 교육과정, 창업학교 업종전환교육에 대해 설명한다.

교육이수자에게는 소상공인 정책자금 신청혜택이 주어지며 대출기간 5년, 최대 7천만 원까지 대출을 받을 수 있다. 그 외에도 홍보사업 관련해 다양한 상담이 가능하다. 모든 참가자에게는 사업안내유인물, 외식관련정보지 등을 제공한다. 이제는 정보가 돈이 되는 세상이다. 무엇이든 알고 시작한다면 반은 성공이다.

한편, 핀외식연구소는(www.food09.co.kr) 18년 동안 꾸준히 서울, 대전, 광주, 부산, 경남 등 외식업 컨설팅을 비롯한 프랜차이즈본부 구축, 관리, 관공서 연구용역, 외식전문 교육사업, 사업설명회, 세미나 개최 등 외식산업 전 분야에서 활동하고 있다.