▲ 이금기가 중국 최고의 중화요리 셰프 10명과 함께 오는 4월 10일 오전 10시부터 서울 종로구에 위치한 AW컨벤션센터 2층 그랜드 볼룸에서 이금기 마스터 셰프 갈라쇼를 개최한다. (사진제공: 이금기)

전 세계 120여개 국가에서 판매되고 있는 127년 전통의 세계적인 중화요리 소스 제조기업 이금기가 중국 최고의 중화요리 셰프 10명과 함께 오는 4월 10일 오전 10시부터 서울 종로구에 위치한 AW컨벤션센터 2층 그랜드 볼룸에서 ‘이금기 마스터 셰프 갈라쇼’를 개최한다.

‘이금기 마스터 셰프 갈라쇼’는 중화요리계에 여풍(女風)으로 떠오른 중국 공산당 17기 전국 인민 대표 대회 당대표인 절강요리 명장 ‘옌 후이 친’ 상해 진장 타워 호텔 총주방장, 중화요리 최고의 영예인 ‘중화 골드 셰프상’ 수상자이자 복건요리 명장 ‘루오 빙 푸’, 중화요리 10대 명사 중 1인이자 사천요리 명장 ‘뤼 용 리앙’을 비롯 중국이 낳은 세계최고의 중화요리 명인 10인이 이금기 소스를 활용한 쿠킹쇼를 통해 정통 중화요리를 한국에 알린다.

이번 행사에는 산해진미의 향연을 맛볼 수 있는 1000년 역사의 ‘절강요리’부터 해상 실크로드 요리 ‘복건요리’, 오감을 사로잡는 새콤 달콤 매콤한 맛의 종결자 ‘호남요리’ 등 중국 각 지역을 대표하는 특색있는 요리와 중식 애피타이저·디저트 코스 그리고 중화요리 특유의 화려한 기술 중 하나인 카빙을 각 셰프들이 선보인다. 또한 한국 중화요리계의 거장 ‘여경래’ 셰프가 쿠킹쇼를 통해 한·중 요리 교류에 나선다.

눈과 입이 즐거운 화려한 중식 쿠킹 쇼 뿐만 아니라, 행사 중간 중간에는 테이스팅존에서 셰프들이 이금기 소스를 사용해 만든 요리를 직접 맛볼 수 있는 등 이번 행사를 통해 중식 소스의 모든 것을 한 자리에서 보고 체험할 수 있다.

이금기의 한국시장 책임자인 앤디진(Andy Jin)은 “한국 최초로 진행하는 이번 행사는, 중국 전통 소스의 맥을 잇는 이금기가 한·중 중화요리계의 상호교류와 발전에 이바지하기 위해 기획하였다”며 “이번 첫 행사를 시작으로 한·중 중화요리계가 정통요리법과 새로운 요리법을 공유하고 성장할 수 있는 기회의 장을 계속해서 마련할 계획을 갖고 있다”고 전했다.

‘이금기 마스터 셰프 갈라쇼’의 일반고객 참여는 네이버 이금기 카페 ‘소스앤쿡’에서 4월 5일까지 선착순 250명에 한하여 신청가능하며, 행사에 대한 자세한 내용은 행사사무국(TEL.02-549-3703)을 통해 확인할 수 있다.