▲ 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 프랑스 와인 마스터 클래스 제2기 수강생을 모집한다

1895년 프랑스 파리에서 첫 요리 시연수업을 진행하며 공식적으로 개원해 현재까지 매년 2만 명 이상의 외식산업 전문가를 배출하고 있는 르 꼬르동 블루의 한국 공식 캠퍼스인 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미는 정규 와인 교육 과정인 ‘프랑스 와인 마스터 클래스’ 2기 수강생을 모집한다고 밝혔다.

3월 8일부터 6월 2일까지 16회의 강의로 진행되는 이번 프로그램은 와인의 기본적인 이해부터 클래식 와인의 기준이 되고 있는 프랑스 와인에 대해 집중적으로 교육할 예정이다. 또한 르 꼬르동 블루의 셰프가 직접 준비하는 프랑스 대표 지방의 7가지 디너 코스와 와인을 함께 매칭하는 푸드 페어링(음식과 와인 매칭) 수업을 통해 프랑스 미식 문화를 직접 체험하는 차별화된 커리큘럼도 함께 포함되어 있다.

총 50종 이상의 프랑스 와인 시음과 푸드 페어링 디너가 3회 포함된 이 프로그램은 와인 초보자들도 지원이 가능하며 모든 과정을 마치면 르 꼬르동 블루 프랑스 와인 마스터 클래스 수료증이 수여된다.