[서울 = 파워코리아데일리] 지윤석 기자 = 세계적으로 약 6조 4,000억 달러가 넘고 13억 명의 인구가 종사하는 거대 사업인 농업, 그러나 대한민국의 농업 현실은 중국보다 떨어지는 가격 경쟁력, 일본보다 뒤처진 기술 사이에서 특별히 내세울 것 없이 침체를 거듭하고 있다. 이러한 현실 속에서 꿋꿋이 현미를 주 재료로 편리함과 건강함을 동시에 갖춘 먹거리를 표방하는 (주)보광유니온(대표 박윤희)은 미래 먹거리의 핵심인 우리 농촌의 나락을 살리고, 나아가 건강한 먹거리와 성공적인 가맹 사업을 위하여 공동체로서 지속 가능한 기업으로 성장할 수 있도록 바른 마음 경영의 실천을 다하기 위해, 최선의 노력을 기울이고 있다.

(주)보광유니온의 건강먹거리 브랜드 '현미박사 누룽지'는 생산자와의 직거래를 통한 현미 나락 유통 시스템과 자체 특허 및 제조시설을 갖춰, 차별화된 기기 생산에 이르기까지 One-Stop 시스템을 고루 갖추고 있으며 현재, 신선하고 건강한 먹거리를 빠른 시간안에 고객들에게 전달하고 있어 유명세를 타고 있다. 한편, 현미박사 누룽지는 지난달 13일부터 15일까지 부산 벡스코(BEXCO)에서 개최된 ‘2018 부산창업박람회’에 참가하여 현미누룽지 소개/시식 및 예비창업자와의 일대일 상담을 함께 진행해 화제를 모았다. 부산창업박람회는 젊은 예비창업자나 업종 전환을 모색하는 기존 가맹점주들이 성공적인 창업을 할 수 있도록 다양한 정보를 제공하는 부산 경남을 대표하는 창업 전시회다.

현미박사 누룽지는 100% 국내산 나락을 즉석 도정한 건강한 현미를 재료로 하여 세심한 제과 과정을 거친 수제 누룽지다. 더불어, 전기용품 안전 인증서(HH07311-16002A)를 통한 안정성 인증 확인을 받은 현미박사 누룽지의 누룽지 제과기는 자체 개발 및 개조를 통하여, 원활한 AS는 물론 원가를 최저화한 것으로 알려졌으며 현미 고유의 구수한 맛은 물론, 식감을 최대화한 누룽지 제과가 가능해 남녀노소 불문하고 고객들에게 건강한 먹거리를 제공하고 있다.

특히, 불황인 창업시장에서 ‘소자본창업’은 가맹점주들 입장에서 적은 투자비용으로도 다양한 경쟁력을 선보일 수 있기에 깊은 관심을 받고 있는 요즘, 올바른 먹거리 제공으로 큰 주목을 받은 국내 1위 누룽지 프랜차이즈 현미박사누룽지는 ‘건강’과 ‘맛’은 고객과 창업자들의 니즈를 제대로 만족시킨 '소확행 아이템'으로서 창업시장에서도 성공사례로 꼽히고 있다.

현미박사누룽지의 박윤희 대표는 이전 인터뷰를 통해, 현미박사누룽지를 이끌어가는 가장 큰 경영관으로 '패스트푸드 같은 슬로우푸드'를 꼽은 바 있다.

이번 박람회 현장에서 박 대표는 앞으로 즉석식품인 현미 누룽지를 기반으로 곡물과 관련된 건강음료에서 현미과자에 이르기까지 다양한 연령층을 상대로 폭넓게 판매할 수 있는 형태의 제품군들을 기획하고 있다고 밝혔으며 매년 쌀 소비량이 줄어드는 요즘, 현미박사 누룽지의 이러한 전략은 쌀 소비촉진이라는 측면에서도 충분히 주목할 수 있을 것으로 보인다. 무엇보다도 한국인의 체질에 가장 잘 맞는 100% 국내산 현미를 사용하여 영양적인 면에서도 합격점을 얻은 누룽지는 소화흡수가 좋을 뿐만 아니라 턱관절 운동으로 뇌에 자극을 주어, 뇌혈관질환과 성인병도 예방할 수 있기에 다채로운 맛과 건강을 생각하는 고객들에게 많은 사랑을 받고 있는 상황이다.

현재, 누룽지는 많은 이들이 인지하고 있듯, 국내를 넘어 다양한 각국으로 퍼져 가고 있는 상황이다. 가까운 일본에서는 누룽지가 즉석제품으로 출시되어 판매 호조를 보이고 있으며 남미와 유럽에서도 누룽지 판매는 기복없이 꾸준히 증가하고 있다. 그러나 이러한 호조 속에서도 누룽지의 완성도나 다양성에 대한 부분들은 끊임없이 전문가들의 지적을 받고 있는 상황이다. 박람회 부스에서 만난 현미박사 누룽지의 관계자는 "누룽지 사업에 대한 주목과 관심들을 많이 체감하고 있다. 현재, 현미박사누룽지는 맛, 완성도, 다양성 등에 심혈을 기울이고 있으며 머지않아, 대한민국의 토종 먹거리를 대표할 수 있는 1등 브랜드로 나아가기 위하여 최선을 다하고 있다. 적어도 2018년 늦은 하반기 안에는 기존의 것과는 또다른 새로운 결과물을 내놓을 수 있을 것"이라고 예고했다.

한편, 현미박사누룽지는 본사에서 전국 가맹점 순회를 돌며 철저한 AS 및 가맹점주 교육을 시행하고 있다. 고객 응대가 상대적으로 미숙한 점주들을 위한 고객 응대법 및 영업교육, 매장 운영교육, 포스 사용법에 이르기까지 철저한 교육 및 지원이 이뤄진다는 점에서 현미박사 누룽지의 AS시스템은 이번 박람회에 참가한 예비 창업주들로부터 큰 호평을 받았다.