3년 연속 기술혁신브랜드 대상 수상에 빛나는 ㈜인성생활과학의 전자동 가마솥밥기계 ‘솥밥대통령’은 외식업계 식당들 사이에서 뜨거운 관심을 받으며 큰 성장을 이뤄냈다. 각기 다른 식당 규모에 알맞은 전기돌솥밥기계 솥밥대통령의 구수는 4구, 5구, 8구, 10구, 12구, 15구, 20구 등 직접 선택하여 사용할 수 있다는 점을 강점으로, 전문가들로부터 ‘기존 공기밥 대신 솥밥을 제공하면서 음식점들의 수준을 한 단계 끌어올렸다’는 평가를 받고 있다.

무엇보다도 솥밥대통령 가마솥밥기계의 가장 큰 강점은 바로 기본적인 ‘밥맛’이다. 쌀에 대한 확실한 이해를 바탕으로 개발된 만큼 고유의 찰기와 식감, 윤기와 단맛까지 모두 잡아낸 최적의 밥맛을 선사한다는 호평을 받았다. 한편, 오랫동안 사랑받아온 솥밥대통령의 업소용 모델은 솥밥대통령 Flat/3D/Multi/mini로 구성되어 있다. Flat모델은 1-4인분까지 취사가 가능한 한편, 다양한 솥 취사까지 가능한 모델이다. 또한, 다이얼로 화력조절이 가능하여 누룽지 농도 및 밥맛을 자유자재로 조절 가능한 모델로써 시스템의 유리상판은 화학공정을 거친 내열강화유리를 사용하여 내구성을 더욱 높였다.

Multi모델은 인덕션 하나로 누룽지가마솥밥 1-4인분은 물론, 끓이기 기능을 이용하여 다양한 인덕션 용기를 활용할 수 있으며, 계란찜 자동조리기능이 탑재되어 있는 점도 눈여겨볼 만하다. 특히, 멀티모델은 가정용으로도 판매되고 있으며 가정에서 자동으로 버튼만 누르면 1-4인분 취사가 가능하고 다양한 용기로 고기굽기, 찌개, 전골요리, 볶음, 튀김요리도 가능해 높은 인기를 끌고 있다. 솥밥대통령 Mini모델은 스텐솥 1-2인분 및 주물솥 1인분 취사가 가능한 모델로 솥밥대통령만의 독보적이고도 특징적인 기능만 넣은 실속형 모델로 조작방법이 매우 간편한 것이 장점이며 가로23cm, 세로27cm의 작고 슬림한 사이즈를 자랑하는 한편, 1단부터 9단까지 화력조절이 가능한 끓이기 기능이 들어가 있어 다양한 인덕션 용기로 사용이 가능하다.

▲ (주)인성생활과학 박인성 대표

한편, ㈜인성생활과학의 박인성 대표는 작년부터 불어닥친 코로나19로 인해, 어려운 상황 속에서도 꾸준한 기부를 이어가는 행보로 높은 주목을 받았다. 박인성 대표는 “과거 제가 직접, 겪어봤던 어려움이었기에 요즘과 같은 어려운 상황들이 더욱 마음 아프다. 모든 국민들이 어려움에 처해있는 이때야말로 더욱 어려운 이웃을 살펴야 할 시점이라고 생각한다”고 말하기도 했다. 수상소감으로 박인성 대표는 “맛있고 좋은 쌀을 ‘버려서’ 먹게 되는 것보다 ‘최상의 밥’을 제공하는 것이 식당들에겐 무엇보다도 중요하다. 밥집은 밥맛이 달라야 한다 라는 신조로 노력한 끝에 현재의 자리까지 올 수 있었다. 앞으로도 고슬고슬 씹는 맛이 살아있는 맛있는 밥을 더욱 폭넓게 선보이도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.