|
|
|
¡ã [»çÁø = ¢ß¸ù½ÇÀÌ] |
Çì·²µå°æÁ¦, ÄÚ¸®¾ÆÇì·²µå°¡ ÁÖÃÖÇÏ°í ¿ù°£ ÆÄ¿öÄÚ¸®¾Æ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â 2023 ´ëÇѹα¹ °í°´°¨µ¿&Çõ½Å°æ¿µ ºê·£µå ´ë»ó ½Ã»ó½Ä¿¡¼ ¢ß¸ù½ÇÀÌ(´ëÇ¥ À̸í¿ì)°¡ ½ÄÇ° ºÎ¹® ´ë»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. ¸Å½Çº¸¸®¶±À» ÁÖ·Â Á¦Ç°À¸·Î ¼öÁ¦ÇÑ°ú, º¸¸®¶±, ¾à°ú µî ¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼±»çÇÏ°í ÀÖ´Â ¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ±¹³»´Â ¹°·Ð ÇØ¿Ü¿¡µµ Á¦Ç°, ÆǸÅÇϸç Çѱ¹ÀÇ µðÀúÆ® ½ÄÇ°ÀÇ Àú·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
¡ã [»çÁø = ¢ß¸ù½ÇÀÌ] |
°Ç°½Ä µðÀúÆ® Á¦Ç°À¸·Î °Ç°°ú ¸À ¸ðµÎ Àâ¾Æ
¼ÒÈ Àß µÇ´Â Á¦Ç°À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþ¿¡ °í·ç Àαâ
2018³â¿¡ ¼³¸³µÈ ¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ¼øõ¿¡¼ ÀÏüÀÇ »ö¼Ò, Çâ·á¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ±¹³»»ê ½Ò°ú º¸¸®·Î ¼öÁ¦ÇÑ°ú, º¸¸®¶±, ¾à°ú µî ¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ±¹³» ¹× ÇØ¿Ü¿¡ ¼öÃâÇÏ°í ÀÖ´Â ±â¾÷ÀÌ´Ù.
ÁÖ·ÂÁ¦Ç°ÀÎ ¸Å½Çº¸¸®¶±Àº º¸¸®, Çö¹Ì, ½Ò, ¹Ð½Ò, ¸Å½ÇÀ» »ç¿ëÇÏ¿© Â̱êÂ̱êÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÇ º¸¸®¶±À¸·Î, ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº º¸¸®¸¦ ÁÖÀç·á·Î ¸Å½Ç¹ßÈ¿¾×, ¸Å½ÇÁ¤À» ÷°¡ÇØ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î ³²³à³ë¼Ò ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â µðÀúÆ® Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ³ëÀΰú ´ç´¢°¡ ÀÖ´Â °í°´¿¡°Ô °£Æí ½Ä»ç´ë¿ë, °£½Ä, ¼±¹°·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖÀ¸¸ç ¿Â¶óÀÎ »ó ±¸¸Å ¸¸Á·µµ°¡ 98%¿¡ À̸¦ ¸¸Å È£ÀÀµµ°¡ ³ôÀº »óÇ°ÀÌ´Ù.
¢ß¸ù½ÇÀÌÀÇ À̸í¿ì ´ëÇ¥´Â °Ç°°ú ¸ÀÀ̶ó´Â µÎ °¡Áö Åä³¢¸¦ ÀâÀº ´Ù¾çÇÑ °Ç°½Ä µðÀúÆ® Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ ¢ß¸ù½ÇÀÌÀÇ Â÷º°ÈµÈ °æÀï·ÂÀ̶ó°í ÀÚºÎÇÑ´Ù.
“¸ö°ú ¸¶À½±îÁö °Ç°ÇØÁö´Â ¸ù½ÇÀÌÀÇ Á¦Ç°Àº Å©°Ô ²Éº¸¸®¾à°ú¿Í ¸Å½Çº¸¸®¶±ÀÌ ÆǸŵǰí ÀÖ½À´Ï´Ù. µÎ Á¦Ç° ¸ðµÎ ¼øõÀÇ ÀÚ¿¬ °î¹°À» ÁÖ Àç·á·Î °Ç°°ú Á¤¼ºÀ» µë»Ò ´ãÀº µðÀúÆ® ½ÄÇ°À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþ¿¡ °ñ°í·ç »ç¶û¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¼ÒÈ°¡ Àß µÇ´Â Á¦Ç°À¸·Î »§À» Á¦´ë·Î ¸ø µå½Ã´Â ºÐµé¿¡°Ôµµ Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç °Ç°½Ä µðÀúÆ® Á¦Ç°À¸·Î ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¾ò°í ÀÖ½À´Ï´Ù.”
ÀÌ¿Í ÇÔ²² º¸¸®²É¾à°ú´Â ¹æºÎÁ¦¿Í »ö¼Ò, ÈÇР÷°¡¹°À» ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í º¸¸®¿Í ¹èÁ¶Ã»À¸·Î ¹ö¹«·Á ÀÚ¿¬»öÀ¸·Î ¿ÊÀ» ÀÔÈ÷°í, ±¹³»»ê º¸¸®¿¡ ¹öÅÍ ´ë½Å Âü±â¸§°ú ¹è·Î ¸¸µç Á¶Ã»À¸·Î ¸ÀÀ» ³½ Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë°úÀÚ·Î °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯»öÀÌ´Ù.
|
|
|
¡ã [»çÁø = ¢ß¸ù½ÇÀÌ] |
±¹³»´Â ¹°·Ð ÇØ¿Ü¿¡¼µµ Çâ¼öÀÇ ¸À ´ã¾Æ È£ÀÀ up
2023 ´ëÇѹα¹ °í°´°¨µ¿&Çõ½Å°æ¿µ ºê·£µå ´ë»ó ½ÄÇ° ºÎ¹® ´ë»ó ¼ö»ó
¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ¸ù½ÇÀÌ ºê·£µå¿Í ij¸¯Å͸¦ ÅëÇØ Â÷º°Á¡À» °Á¶ÇßÀ¸¸ç Á¦Ç° °³º°Æ÷ÀåÁö¸¦ »ç¿ëÇØ À§»ý¼º°ú º¸°üÀÇ Æí¸®¼ºÀ» µÎ¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ò°ú º¸¸®·Î ¸¸µé¾î ¼ÒÈ°¡ ¿ëÀÌÇØ »§À» ¼±È£ÇÏÁö ¾Ê´Â °í°´¿¡°Ôµµ È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖÀ¸¸ç ¶±°ú »§ÀÇ Áß°£ ½Ä°¨À¸·Î ¾î¸°À̳ª ÀþÀº Ãþ¿¡°Ôµµ ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¸Å½Çº¸¸®¶±ÀÌ ¿Â¶óÀÎ »óÀÇ ±¸¸Å ¸¸Á·µµ°¡ 98%¿¡ À̸¦ ¸¸Å È£ÀÀÀÌ ÁÁÀº »óÇ°À¸·Î Áö¼ÓÀûÀÎ ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¿Í ´õºÒ¾î Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±¸¸Å·Â ¶ÇÇÑ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ó½ÂÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ÅÃ¹è °Ç¼ö°¡ ÀÏ Æò±Õ 150¹Ú½º ÀÌ»ó Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Ãâ°íµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã·Î ÀÎÇÑ ¸ÅÃâÀº ´õ¿í Áõ´ëµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±¹³»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü¿¡µµ Çѱ¹ÀÇ µðÀúÆ® Á¦Ç°À» ¾Ë¸®°í ÀÖ´Â À̸í¿ì ´ëÇ¥´Â ¿Ü±¹¿¡¼ °ÅÁÖÇÏ´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ Çâ¼ö¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â ¸ÀÀ¸·Î ¸ù½ÇÀÌÀÇ Á¦Ç°ÀÌ ¼±ÀüÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÀüÇÑ´Ù.
“¹Ì±¹ÀÇ ÇÑÀθ¶Æ® µî Çѱ¹»ê ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ Çâ¼ö¿Í ´õºÒ¾î º¸¸®ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ¾î¸± Àû ¾î¸Ó´Ï°¡ ÇØÁֽôø ¸ÀÀ̶ó´Â Æò°¡¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ²ÙÁØÈ÷ ¼öÃâ ¹°·®ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÔ´Ï´Ù. ´ÜÇ°À̶ó´Â ÇÑ°è°¡ ÀÖ¾î ¹°·®ÀÌ ¹Ù·Î Á¶´ÞµÇ´Â ±¹³»¿Í´Â ´Þ¸®, ¼±Àû³¯¿¡ ¸ÂÃç Ãâ°íµÇ¾î¾ß ÇÏ´Â ¹®Á¦Á¡À» º¸¿ÏÇÏ¿© ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã·Î Á¦Ç°À» ´Ã·Á³ª°¥ °èȹÀ̹ǷÎ, ÇöÀç ¼öÃâ·®ÀÇ 2~3¹èÀÇ ¸ÅÃâ È¿°ú¸¦ ¿¹»óÇϸç ÇØ¿Ü¿¡¼µµ È£ÀÀµµ¸¦ ³ô¿© ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.”
±¹³»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü ¼öÃâ¿¡µµ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â ¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ¹Ì±¹ ÆÇÃË Çà»ç¸¦ ÅëÇØ ¸ù½ÇÀÌ Ä³¸¯ÅÍ¿Í ºê·£µå¸¦ ¾Ë¸®¸ç ºê·£µå ÀÎÁöµµ¸¦ ³ôÀÌ°í ÀÖÀ¸¸ç ÇØ¿Ü ¹Ú¶÷ȸ¸¦ ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ ¹ÙÀ̾ ¹ß±¼Çسª°¡°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ÀϺ», Áß±¹, ij³ª´Ù µî ´Ù¾çÇÑ ÇØ¿Ü ±¹°¡¿¡ ÆǷθ¦ °³Ã´Çϸç Çѱ¹ ½ÄÇ°ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ¾Ë·Á ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ¹ßÈ¿Âý½ÒÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Ãµ³âÃÊ ÇÔÀ¯ ¸Å»ýÀÌ ºÎ°¢ÀÇ Á¦Á¶¹æ¹ý¿¡ °üÇÑ Æ¯Ç㸦 µî·ÏÇß°í HACCP¸¦ ÀÎÁõ¹ÞÀº ±â¾÷À¸·Î Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºµµ °ËÁõ¹ÞÀº ±â¾÷ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°ÀÇ °æÀï·Â°ú °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Çì·²µå°æÁ¦, ÄÚ¸®¾ÆÇì·²µå°¡ ÁÖÃÖÇÏ°í ¿ù°£ ÆÄ¿öÄÚ¸®¾Æ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â 2023 ´ëÇѹα¹ °í°´°¨µ¿&Çõ½Å°æ¿µ ºê·£µå ´ë»ó ½Ã»ó½Ä¿¡¼ ¢ß¸ù½ÇÀÌ°¡ ½ÄÇ° ºÎ¹® ´ë»óÀ» ¼ö»óÇÏ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾È¾Ò´Ù.
À̸í¿ì ´ëÇ¥´Â “¸ÀÀÇ °íÀå ¼øõ¿¡¼ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®ÀÎ ½Ò°ú º¸¸®·Î ºú¾î³½ ¸ù½ÇÀÌÀÇ Á¦Ç°µéÀÌ ±¹³» °í°´Àº ¹°·Ð ÇØ¿Ü °í°´¿¡°Ôµµ ²ÙÁØÈ÷ »ç¶û¹Þ°í ÀÖ¾î¼ Áø½ÉÀ¸·Î °¨»çÇÏ´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ Á¤¼º°ú ¸ÀÀ» ´ãÀº °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®·Î ±¹³»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü¿¡¼µµ »ç¶û¹Þ´Â ¸ù½ÇÀÌ·Î ¼ºÀå, ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¼ö»ó ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.
|
|
|
¡ã [»çÁø = ¢ß¸ù½ÇÀÌ] |
´Ù¾çÇÑ ¸¶ÄÉÆà Ȱµ¿À¸·Î °í°´µé°ú ¸¸³² À̾°¡
ÇؿܼöÃâ ±â¾÷À¸·Î ÀÔÁö ±»Çô³ª°¥ °Í
ÇöÀç ´Ù¾çÇÑ °æ·Î·Î ¸¶ÄÉÆà Ȱµ¿À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Â ¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ¸ù½ÇÀÌ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå°ú Ä«Æ並 ¿î¿µÇÏ¸ç °í°´°úÀÇ ¸¸³²À» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ¿Â¶óÀÎ ¼îÇι°¿¡ Áö¿ª¸í¹°·Î ÀÔÁ¡ÇØ ¼Õ½±°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ º¸¸® ³¿»õ °¡µæÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ¸Àµµ ´ÞÁö ¾Ê°í ¸Ô±â ¿ëÀÌÇØ Çѳ¢ ½Ä»ç·Î ÃæºÐÇÏ´Ù´Â ¸¸Á·½º·¯¿î Èıâµé·Î ä¿öÁ® °í°´µé¿¡°Ôµµ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
±¹³»¿¡¼´Â ¼¿ïû»ç Á÷°Å·¡ÀåÅÍ ¹× aT¼¾ÅÍ ¼³¸ÂÀÌ ¿ì¼öÀüÅë½ÄÇ° Á÷°Å·¡ ´ëÀÜÄ¡ ÆǸÅ, ¼Ò¼ÈÄ¿¸Ó½º À§ÆäÇÁ ¸ÅÁø ±â·Ï, ºÎ»ê ·Ôµ¥ ¹éÈÁ¡º»Á¡ ¿ÏÆÇ, °³²±¸Ã»Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ ÆǸŠµî È°¹ßÇÑ ÆÇÃËÈ°µ¿À¸·Î ²ÙÁØÇÑ Àα⸦ À̾°¡°í ÀÖ´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü¿¡¼µµ ¹Ì±¹ ¾ÖƲ·£Å¸ ½Ã¿Â¸¶ÄÏ ¼öÃâ ¹°·® ÇÏ·ç ¸¸¿¡ ¿ÏÆÇ, ÀϺ» ÀÌÁî¹Ì½Ã Âü°¡, ű¹¹éÈÁ¡ ½Ã½ÄÇà»ç Âü°¡, ¹Ì±¹ LA ½Ã¿Â¸¶ÄÏ Âü¿© µî ´Ù¾çÇÑ ÆǸŠȰµ¿À¸·Î Çѱ¹ µðÀúÆ® Á¦Ç°ÀÇ ¸í¼ºÀ» ¾Ë·Á³ª°¡°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² Ȩ¼îÇÎ ¹æ¼Û ¹× ³ó¸²ºÎ ¼±Á¤ ¹Ì±¹ À¯Æ©ºê¿¡ ÃÔ¿µÀ» ÁøÇàÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ °æ·Î¸¦ ÅëÇØ ¿Õ¼ºÇÑ ¸¶ÄÉÆà Ȱµ¿À» ÆîÃijª°¡°í ÀÖ´Ù.
¸ÀÀÇ °íÀå ¼øõ¿¡¼ ÀÏüÀÇ »ö¼Ò, Çâ·á¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ÀÚ¿¬ÀÇ ¸À¿¡ Á¤¼º°ú ¿µ¾çÀ» ´ãÀº ¢ß¸ù½ÇÀÌ´Â ±¹³»´Â ¹°·Ð ÇؿܼöÃâ±â¾÷À¸·Î ´ç´çÈ÷ ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç Çѱ¹ µðÀúÆ® Á¦Ç°ÀÇ Àú·ÂÀ» ´õ¿í´õ ¾Ë·Á ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. |