다섯 번 깨운 술, 오양주로 전통주의 명맥을 잇다 우리술 품평회 연속 대상 수상, 대통령 만찬주 다수 선정최근 주류시장에 지각변동이 일어나고 있다. 요즘 주류시장의 대세인 술은 무엇일까? 와인이나 위스키를 떠올리는 이들도 있겠지만 트렌드에 민감한 사람

신태섭 기자   2021-08-25

우리술 품평회 대상 및 최우수상 9회 수상 인류는 역사는 술의 역사와 함께했다. 그렇다면 “인류는 언제부터 술을 마시기 시작했을까?, 그리고 인류 최초의 술은 무엇일가?” 놀랍게도 인류가 최초로 만든 술은 지금까지도 많은 애주가들의 사랑을 받고 있다.

신태섭 기자   2021-08-25

시는 자연이나 삶에 대하여 일어나는 느낌이나 생각을 함축적이고 운율적인 언어로 표현하는 글이다. 일반적인 글과는 다르게 길게 풀어쓰는 것이 아니라 짧은 형식 속에 깊은 생각과 느낌을 담아낸다. 그래서 시는 자세한 내용이 생략되고 표현이 함축적인 것이

강진성 기자   2021-08-24

제조업에서 경쟁력을 갖추기 위해서는 엔지니어링 산업 역량을 갖추는 것이 중요하다. 하지만 최근 엔지니어링 산업 분야는 글로벌 경쟁이 치열하고, 이와 더불어 코로나19라는 악재까지 덮치면서 대다수의 제조 기업들이 어려움을 호소하고 있다. 이를 극복하기

강진성 기자   2021-08-24

1984년 2월 29일 전라남도 문화재자료 제48호로 지정된 충무사는 전라남도 순천시 해룡면 신성리에 있는 조선시대의 사당이다. 충무사는 임진왜란 때 왜적을 물리친 무장 이순신 장군, 정운 장군, 송희립 장군을 모시기 위해 세운 사당이다. 충무사는 임

강진성 기자   2021-08-24

김치그림 및 김치유산균 작가 송보영 화가의 2021년은 빠르게 지나가고 있다. 대전시 미술대전 참여에 이어 공공미술 콜라보 작업과 일상을 가득 메우는 각종 강의까지, 어떠한 텀도 없이 일상을 알차게 채워가고 있다. 어느덧 하반기를 향해가고 있는 시점에

지윤석 기자   2021-08-18

소방관으로 재직하고 있는 박제현 소방관이 신간 에세이를 출간해 화제다. 그의 에세이 “나의 ‘개똥 정의’ 이야기”는 정의와 상생, 그리고 행복의 메시지가 담긴 책이다. 사실 우리가 생각하고 추구하는 정의는 정말 의롭고 올바른 행동이나 행위를 떠올리지만

김용민 기자   2021-08-13

지난해부터 전 세계적으로 코로나19가 유행하면서 우리의 일상은 예전과는 다른 모습으로 변화하였다. 코로나19 확산을 방지하기 위한 ‘사회적 거리두기’가 지속되면서 사람들은 지치고 힘든 나날들을 보내고 있다. 이로 인해 코로나 블루라는 증상이 사람들을

강진성 기자   2021-07-29

문헌상으로 남겨진 우리나라 술의 역사를 거슬러 올라가면 마한시대까지 올라간다. 우리 선조들은 곡주를 빚어 조상들께 바치고, 술 마시기를 즐기며 춤과 노래를 함께 했다. 조선시대 문헌에 기록되어 있는 전통주는 약 400종, 기록으로 남아있지 않은 전통주

신태섭 기자   2021-07-29

스타벅스와 탐앤탐스에서도 인정한 최고의 품질우리나라와 중국 만주 부근이 원산지인 오미자(五味子)는 습기가 적당하고 비옥한 골짜기에 무리를 지어 분포하는데, 8~9월이 되면 마치 포도송이처럼 빨간 열매가 알알이 박히게 된다. 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛

신태섭 기자   2021-07-29

경남 산청군이 ‘산청지리산산업곤충협동조합(이사장 윤철호)’을 중심으로 지역 내 곤충사욕 농가의 생산/유통 역량 강화에 나선다. 산청군은 이를 위해 지난 4월 매주 금요일 곤충사육농가를 대상으로 교육프로그램을 운영했으며, 차황면에 소재한 산청곤충자원화보

신태섭 기자   2021-07-23

지구 생명의 근원인 바다. 바다에서 생명이 기원했다는 사실은 미네랄이 생명의 근원이라는 것을 의미한다. 지구의 70%를 차지하고 있는 바다는 물과 염분 및 그리고 다양한 미네랄로 구성되어 있다. 염분은 우리 인체에 매우 중요한 요소다. 사람의 혈액 속

신태섭 기자   2021-07-23

그래핀은 탄소원자로 만들어진 원자크기의 벌집 형태의 구조를 가진 소재로 흑연을 원료로 하여 만들기 때문에 명칭도 그래핀이라고 부른다. 연필심에 사용되는 흑연은 탄소들이 벌집 모양의 육각형 그물처럼 배열된 평면들이 층으로 쌓여 있는 구조인데, 이 흑연의

백종원 기자   2021-07-23

바쁘고 복잡한 현대사회에서 살아가는 현대인들에게는 먹거리 또한 고민이다. 시간을 아끼면서도 건강한 먹거리를 원하는 소비자들이 늘어나면서 그만큼 다양한 식품들이 고객의 눈길을 끌고 있다. 농업회사법인 에버그린팜(주)은 양질의 단백질, 필수아미노산, 비타

강민지 기자   2021-07-23

최근 컴퓨터, 스마트폰 사용 시간이 늘면서 목과 어깨, 허리 통증을 호소하는 사람들이 늘어나고 있다. 통증은 원래 우리 몸을 보호하기 위한 신호인데, 어딘가에 잘못이 생겨 시도때도 없이 괴롭힐 때는 질병인 것이다. 문제는 통증의 실체가 없다는 것이다.

강진성 기자   2021-07-23

해를 거듭할수록 높아진 국내입시 장벽으로, 해외유학의 문을 두드리는 학생들이 점점 늘어나고 있다. 이러한 가운데 자신의 진로와 적성보다는 수능 성적에 맞춰 대학과 학과를 결정하는 우리나라의 교육시스템에서 벗어나, 새롭게 비채나아카데미가 런칭하는 ACS

지윤석 기자   2021-07-19

최근 들어 국내의 목장들이 자체브랜드를 만들어 치즈를 비롯한 유가공 제품을 생산ㆍ판매하기 시작하였다. 이는 그날 바로 짠 우유로 만든 치즈는 유럽산 치즈보다 더 신선하고 맛이 좋기 때문이다. 이로 인해 소비자들 또한 수입산 치즈보다 국내에서 만든 신선

김태인 기자   2021-06-30

회계법인은 세무·회계·경영 관련 업무를 전문적으로 처리하는 조직이다. 기업과 기관에서는 세무와 회계를 잘 처리해야 재무 관리가 원활하게 되고, 이를 바탕으로 조직 내외부의 신뢰를 얻을 수 있기에 전문가 집단인 회계법인의 도움이 절실할 수밖에 없다. 하

한정찬 기자   2021-06-29

최근 들어 많은 지자체에서뿐만 아니라 농민들의 의식변화로 개별 농가에서도 ‘신소득작물‘ 개발에 힘쓰는 등 다양한 변화를 꾀하고 있다. 대표적으로 포도의 샤인머스켓, 속노란수박, 애플수박 등 많은 새로운 품종들이 개발되어 우리 먹거리로 식탁에 오르고 있

김태인 기자   2021-06-29

메밀은 단백질과 섬유질이 풍부하고 심장건강과 당뇨, 고혈압 및 소화장애 예방에 탁월한 효능이 있어 식품으로 주로 사용되고 있다. 특히 메밀 씨앗에는 루틴, 타닌, 카테긴과 같은 영양소와 산화 방지제가 많이 들어 있으며 아미노산, 비타민, 미네랄 등 인

김태인 기자   2021-06-29